天然磷脂有什么作用？
更新時間：2022-11-28 點擊次數(shù)：1402次
天然磷脂是存在于物體的含磷脂類。在植物種子、動物血液和臟器、蛋黃和細(xì)菌中與油脂并存，是構(gòu)成細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的必需物質(zhì)，是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)之一。
天然磷脂也可作為制備熱敏脂質(zhì)體的材料，但是由于組成天然磷脂的脂?；臒N鏈長短不一，形成脂質(zhì)體時這些烴鏈容易互相嵌合，亦會排列成致密整齊的磷脂雙分子膜，阻礙內(nèi)水相中小分子物質(zhì)的跨膜擴(kuò)散。當(dāng)脂質(zhì)體周圍環(huán)境的溫度升高時，磷脂分子運動加速，各大小不一的烴鏈分子從整齊排列的脂質(zhì)體膜中逃逸出來的臨界溫度不一，因此天然磷脂沒有固定的相變溫度，僅有一個較寬的“相變矩”?？梢赃x擇在脂質(zhì)體膜中加入一些烴鏈長度適宜的合成高分子材料，改善脂質(zhì)體膜的通透性，調(diào)節(jié)整體的相變溫度，使熱敏脂質(zhì)體膜“相變矩”的最（zui）低點高于體溫，以保證熱敏脂質(zhì)體的靶向釋yao。
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